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十和田バラ焼きの発祥は三沢市だった?






基本的には十和田バラ焼きは牛のバラ肉と大量のタマネギのみを、しょうゆベースの甘辛いタレで味をつけ、鉄板で焼くB級グルメなのですが、最近はタマネギやピーマンが入っていたり、ニンジン、キャベツ、モヤシ、シメジ等お店によって工夫されています。


しかし一説によると、バラ焼きの発祥は十和田ではなく、米軍基地がある三沢市なんだとか。


戦後間もない頃、牛肉はすき焼きが主流でしたが、高価なため庶民がちょくちょく食べられるものではありませんでした。


そこで米軍からアメリカ人が食べない部位が払下げ払い下げられ、それが調理法によってバラ焼きが生まれ、同じ文化圏である十和田市でブレイクしたという訳です。


文字通り三沢市はおいしいところを持っていかれましたね(^_^;)


■B級グルメ■東北B1グランプリで、2009年と2010年の連続優勝をした【十和田バラ焼き】


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