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みかづきのイタリアンVS糸魚川ブラック焼きそば





私の地元・新潟ではみかづきのイタリアンというビミョーなB級グルメ( ̄▽ ̄;)があり、県外の人に食べさせると、気持ちは分かるんだけどビミョーという顔をされます。新潟を代表するファーストフードなんですけど・・・。


ちなみにみかずきのイタリアンは、やきそばなのにトマトソースがかかった不思議な食べ物です。


それに対抗するように(していません( ̄▽ ̄;))彗星のように現れたのが糸魚川「ブラック焼きそば」です。これはイカスミの焼きそばで割と評判良いです。


最近はブラックに対抗するかの如く、上越市ではホワイト焼きそばも誕生しましたが、まだ食べたことがないのでみかづきのイタリアンとの比較コメントは控えさせていただきます( ̄▽ ̄;)



ご当地人気のB級グルメグランプリを受賞したセット新潟B級グルメセット



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上対馬とんちゃんは在日韓国人から伝わった






長崎といえば「ちゃんぽん」「皿うどん」「カステラ」と美味いものが次々と浮かびますが、今回は「上対馬とんちゃん」です。


上対馬とんちゃんの歴史は意外に古く、戦後まもなく在日韓国人から伝えられたのが最初ということです。韓国と言えば焼肉ですが、上対馬とんちゃんも甘辛い焼肉のタレに漬け込んだ豚肉を、キャベツやもやしなどと焼く料理です。


元々唐辛子は日本が韓国にもたらせたそうなので、上対馬とんちゃんをもたらせてくれたことで、行って来いかな?(焼肉に国境はねぇ!ビバ韓国)


各種グルメ大会で上位入賞!!今大ブームの対馬のソウルフード。対馬とんちゃん



石巻焼きそばを知らずにB級グルメは語れない?





これを知らずにB級グルメは語れない!!と宣伝しているのが( ̄▽ ̄;)石巻焼きそばです。


特徴としては調理前の生麺が既に茶色いのですが、これは二度蒸しているものを使用するからで、変な細工してる訳ではありません(^_^;)


これに麺を焼き上げた時に、だし汁を加えて蒸し焼きにします。トッピングは目玉焼きがよく合い、また食べる直前にソースをかけるのが通だとか(私はだしだけで十分ですが)。


これを知らずにB級グルメは語れない!!ネットでも話題の「石巻焼きそば」



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今治焼豚玉子飯は日本人の心のふるさと






卵と豚肉といえば個人的にはカツ丼なのですが、愛媛では「今治焼豚玉子飯」です。


元々は五番閣(中華料理店)の賄い食だったものが、あまりの美味さに商品化したのが「今治焼豚玉子飯」だといわれています。


結局日本人にとって卵と豚は外すせない定番メニューの一つなのかも知れませんね。お務めの人は塀の中から出ると、必ず場末の食堂でカツ丼とビール注文しますし( ̄▽ ̄;)


【B級ご当地グルメ】今治焼豚玉子飯の具専用甘だれ焼豚にとろーり半熟玉子!!今治焼豚玉子飯の...



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なみえ焼きそばで、頑張ろう浪江




焼きそばと言えば、個人的には細麺が主流と思っていたのですが、「なみえ焼きそば」は太麺です。なんでも昭和30年に浪江町の居酒屋で極太の麺を使用した焼きそばを提供し始め、それが浪江名物となったのだとか。


震災で今、浪江町は大変なことになっていますが、1日も早く全員が戻れて、自宅でなみえ焼きそば食せるように願っています。


【がんばろう浪江!】なみえの太っちょ焼きそば


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